Sebagai salah satu minuman paling populer di dunia, kopi dipuji secara luas karena efek energinya yang unik.

Baik untuk memulai hari kerja di pagi hari atau untuk mencari motivasi ekstra di sore hari.

Banyak orang mengandalkan secangkir kopi kental untuk meningkatkan fokus dan kondisi mental mereka.

Lalu mengapa kopi begitu ampuh menyegarkan suasana hati? Ada ilmu pengetahuan yang kompleks dan menarik di balik fenomena ini.

Cara Kerja Kafein

Alasan mengapa kopi begitu menyegarkan terutama karena bahan aktifnya yaitu kafein yang merupakan alkaloid alami yang banyak ditemukan dalam kopi, teh, coklat, dan tanaman lainnya. Setelah kafein dikonsumsi, kafein dengan cepat diserap dari saluran pencernaan dan memasuki aliran darah, mencapai konsentrasi puncak dalam darah dalam waktu sekitar 15 hingga 45 menit.

Memblokir Reseptor Adenosin

Efek menyegarkan dari kafein terutama disebabkan oleh efek pemblokirannya pada reseptor adenosin. Adenosin adalah bahan kimia yang diproduksi secara alami di tubuh manusia, dan konsentrasinya di otak secara bertahap meningkat seiring berjalannya hari, meningkatkan perasaan lelah dan mengantuk.

Adenosin bekerja dengan cara mengikat reseptornya. Kafein, yang memiliki struktur mirip dengan adenosin, secara kompetitif memblokir reseptor ini, sehingga menghambat efek adenosin. Ketika reseptor adenosin diblokir oleh kafein, adenosin tidak dapat menjalankan fungsinya yang melelahkan. Hasilnya, Anda merasa lebih terjaga dan waspada.

Efek pemblokiran ini meningkatkan aktivitas saraf di otak, menyebabkan pelepasan neurotransmiter rangsang seperti norepinefrin dan dopamin, yang selanjutnya meningkatkan kewaspadaan dan konsentrasi.

Meningkatkan Sekresi Adrenalin

Selain memblokir reseptor adenosin, kafein merangsang sekresi adrenalin, yang juga dikenal sebagai epinefrin. Adrenalin adalah hormon kuat yang meningkatkan detak jantung, meningkatkan tekanan darah, dan meningkatkan aliran darah

ke otot. Respons “lawan atau lari” ini memungkinkan tubuh bereaksi cepat ketika menghadapi keadaan darurat. Dengan meningkatkan sekresi adrenalin, kafein membuat orang merasa energik dan responsif dalam waktu singkat.

Mempengaruhi Neurotransmitter

Kafein juga mempengaruhi beberapa neurotransmiter lain, seperti dopamin dan norepinefrin. Dopamin dikaitkan dengan perasaan senang dan dihargai; peningkatan dopamin dapat meningkatkan suasana hati dan motivasi. Norepinefrin, sebaliknya, berkaitan erat dengan fokus dan kewaspadaan. Melalui aksi gabungan neurotransmiter ini, kafein semakin meningkatkan efek energinya.

Kemampuan Beradaptasi terhadap Minum Kopi Jangka Panjang

Peminum kopi jangka panjang sering kali mengembangkan toleransi terhadap kafein, yang berarti mereka mungkin perlu mengonsumsi lebih banyak kafein untuk mendapatkan efek energi yang sama. Hal ini terjadi karena tubuh mengkompensasi efek pemblokiran kafein dengan meningkatkan jumlah reseptor adenosin atau menyesuaikan kadar neurotransmiter lainnya.

Pentingnya Minum Dalam Jumlah Sedang

Meskipun kopi memiliki banyak manfaat, asupan kafein yang berlebihan juga dapat menimbulkan efek negatif, seperti insomnia, kecemasan, dan detak jantung tidak teratur. Oleh karena itu, minum kopi secukupnya adalah kunci untuk tetap sehat. Secara umum disarankan agar orang dewasa mengonsumsi tidak lebih dari 400 miligram kafein per hari, yang setara dengan sekitar empat cangkir kopi berkekuatan sedang.

Alasan utama mengapa kopi dapat menyegarkan Anda terletak pada efek pemblokiran kafein pada reseptor adenosin dan pengaturan neurotransmiter seperti dopamin dan norepinefrin. Efek ini memungkinkan kafein dengan cepat meningkatkan fokus dan kewaspadaan serta memberikan energi untuk waktu singkat.

Namun konsumsi kopi dalam jangka panjang memerlukan perhatian terhadap perubahan adaptasi dan toleransi, dengan tetap menjaga konsumsi dalam jumlah sedang untuk menghindari potensi dampak negatif. Secara umum, kopi sebagai minuman penyegar alami memegang peranan yang sangat diperlukan dalam kehidupan modern dan memberikan dukungan penting dalam aktivitas masyarakat sehari-hari.