Bolu kerap dijadikan hidangan spesial saat acara-acara tertentu. Sering juga jadi oleh-oleh saat pulang liburan dari suatu daerah.

Kue bolu sendiri berkembang dari mulai sajian oleh-oleh khas, bahkan hingga mengandung makna tradisi budaya tertentu. Beberapa jenis kue bolu lebih lazim dihidangkan saat perayaan hari-hari khusus baik keagamaan maupun adat. Indonesia memiliki kue bolu tradisional yang punya cita rasa, tekstur, serta ciri khas yang berbeda-beda setiap daerah. Jika umumnya kue luar negeri memiliki topping, kue bolu tradisional khas Indonesia ini dibiarkan begitu saja. Namun, rasanya nggak kalah lho sama kue jenis lainnya. Buat kamu yang sedang berlibur ke kota-kota tertentu dapat membeli bolu ini sebagai buah tangan bagi keluarga, saudara, atau kerabat. Bolu tradisional ini bisa dijumpai di pusat oleh-oleh khas daerah.

Berikut ini jenis kue bolu khas nusantara:

1. Bolu Cermai

Bolu satu ini bisa kamu temukan di Riau dan Malaysia, agar lebih mudah kalian juga bisa menemukannya di pasar tradisional Pekanbaru. Dinamakan bolu cermai karena memiliki bentuk yang mungil seperti buah cermai. Rasa kuenya agak kering karena tidak menggunakan mentega, namun tetap nikmat di santap. Bolu ini biasanya disajikan saat hari raya, jenduri atau hajatan lainnya.

2. Bolu Gulung

Terdapat juga jenis bolu lain yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh yaitu bolu gulung. Kue bolu ini terkenal menjadi buah tangan khas kota Medan. Dengan tekstur yang empuk dan memiliki beragam isian topping seperti keju, coklat, stroberi, dan moka; tentu akan sangat banyak yang menyukainya.

3. Lapis Legit

Kue lapis legit yang identik dalam perayaan Imlek, Lebaran, bahkan Natal di Indonesia ini bisa digolongkan sebagai jenis bolu. Kue ini punya nama lain kue spiku atau spekuk yang berasal dari bahasa Belanda yakni Spekkoek. Memadukan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala membuat rasanya sangat khas Indonesia banget. Selain rasa rempah-rempah khas yang strong, tekstur padat berlapis-lapis jadi ciri-khas paling terlihat dari kue khas Indonesia ini. Dengan pembuatannya yang rumit, lapisan kue ini bisa berjumlah dari 18 sampai 24 lapisan. Gak sembarangan, kue ini sempat menjadi kue Indonesia yang mendunia karena dinobatkan sebagai salah satu dari 17 kue nasional terlezat versi CNN.

4. Bolu Klemben

Nah, bolu yang satu ini sangat mirip dengan kue khas Prancis yaitu madeleine. Ya, bolu klemben merupakan kue tradisional yang berasal dari daerah Jawa Timur. Berukuran kecil dengan tekstur luar yang agak keras namun empuk didalam, menjadikan kue bolu ini menjadi jajanan favorit terutama saat bulan puasa.

5. Bolu Macan Khas Bangka

Berikutnya ada sajian bolu cantik khas dari daerah Bangka, namanya adalah bolu macan. Dinamakan macan karena memang corak motif bagian dalamnya seperti loreng-loreng pada bulu binatang harimau atau macan. Karena kecantikan motifnya tersebut, kue ini gak hanya ditemukan dalam sajian oleh-oleh khas Bangka saja, tapi juga banyak di bermacam toko kue. Cara membuatnya seperti pada umumnya kue bolu kok dan lebih pas dengan loyang berukuran 20 cm atau 22 cm. Selain punya motif cantik, rasa bolunya sangat nikmat dengan tekstur yang lembut.

6. Bolu kemojo

Kue bolu kemojo adalah bolu khas kota Riau. Memiliki warna khas yaitu hijau dan bentuknya yang seperti bunga, membuat bolu ini terkesan cantik dan unik. Sesuai namanya, bentuk dari bolu ini menyerupai bunga kemojo atau kamboja. Biasanya, bolu kemojo disajikan saat perayaan hari besar atau pesta pernikahan.

7. Bolu Peca

Jika diperhatikan bentuk Bolu Peca ini agak bantet mirip seperti bolu yang gagal. Tapi sebenarnya bentuknya memang seperti ini, teksturnya juga sangat lembut dan rasanya tak perlu diragukan lagi begitu manis. Karena terbuat dari gula merah, telur, tepung, gula pasir dan baking soda. Bolu khas dari Sulawesi Selatan ini disajikan pada acara resmi atau sebagai takjil saat Ramadan. Bolu Peca ini juga bisa kamu makan dengan disiram kiah gula merah atau teman minum teh tawar.

8. Bolu Pandan

Bolu pandan sempat dimasukkan sebagai salah satu kue terlezat di dunia yang berasal dari Singapura. Meskipun begitu, asal-usul kue bolu satu ini belum diketahui pasti, dan Indonesia pun jenis bolu ini lazim dijumpai. Kue berjenis sponge cake dan chiffon dengan aroma pandan dan warna hijau cantiknya ini memang sangat menggugah selera. Di Indonesia sendiri kue ini sering disuguhkan sebagai hantaran saat berkunjung ke rumah sanak keluarga dan sahabat. Bahkan momen hari raya seperti Lebaran juga gak lengkap tanpa kehadiran si hijau satu ini.

Nah itulah jenis kue bolu khas nusantara. Semoga bermanfaat!