Segar dan manisnya es krim sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang terik. Es krim sendiri berbahan dasar susu dan juga berbagai variasi rasa seperti coklat, vanila dan juga buah-buahan.

Berikut ini adalah resep membuat es krim buah dari berbagai macam buah-buahan yang gampang dan dijamin anti-gagal yang patut kamu coba di rumah.

• Es krim bit dan buah naga

Bahan-bahan:

250 susu cair putih

1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

1 sdt SP, lelehkan (taruh di rice cooker)

3 sdm gula pasir

1 lembar daun pandan (simpulkan)

1 buah naga ukuran sedang (haluskan dengan garpu)

Langkah-langkah:

Siapkan bahan-bahan, lalu campur susu UHT, jus bit, gula pasir dan daun pandan.

Kemudian masak dengan api sedang. Tunggu sampai berbusa bagian pinggir panci nya.

Masukkan larutan maizena, lalu aduk sampai mengental. Angkat dan sisihkan.

Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer. Tunggu sampai beku, dan kerok-kerok dengan sendok.

Campurkan dengan SP yang telah di lelehkan. Nyalakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang 2 kali lipat.

Masukkan buah naga yang telah dihaluskan, lalu mixer lagi.

Siapkan wadah, dan letakkan es krim. Masukkan ke dalam freezer.

Es krim bit dan buah naga siap dinikmati.

• Es Krim Stroberi

Bahan-Bahan:

- 500 gr buah stroberi

- 75 gr gula halus

- 125 ml krim kental

Langkah-Langkah:

1. Bersihkan stroberi terlebih dahulu kemudian bekukan ke dalam freezer.

2. Campurkan semua bahan (stroberi, gula, dan krim kental) ke dalam blender atau food processor. Blender hingga sampai benar-benar halus.

3. Tuangkan ke dalam wadah. Simpan di dalam freezer dalam waktu yang lama.

Setelah membeku, es krim siap disajikan.

• Es Krim Alpukat Kopi

Bahan:

3 buah alpukat matang

150 gr gula pasir

2 sachet kopi susu instan

200 ml susu cair

5 sdm madu

1 kaleng Susu kental manis coklat

Cara membuat es krim buah alpukat rasa kopi:

Kupas alpukat, ambil buahnya kemudian blender sampai halus.

Masukkan gula pasir, susu cair, kopi instan dan madu. Blender lagi sampai benar-benar halus.

Siapkan wadah, tuangkan bahan yang yang telah diblender ke dalamnya. Masukkan ke dalam feezer atau lemari es sampai membeku dengan sempurna.

Es krim alpukat kopi siap untuk disajikan.

Nah, itulah beberapa resep es krim buah yang segar dan lezat. Semoga bermanfaat.