Piknik menjadi suatu kegiatan yang seru untuk dilakukan saat liburan atau akhir pekan. Kegiatan tersebut bisa dilakukan di banyak tempat, mulai dari tepi pantai, tepi hutan, tepi danau, hingga di taman-taman kota.

Saat piknik biasanya seseorang membawa bekal, supaya tidak terlalu banyak jajan, lebih hemat, dan lebih sehat tentunya. Tak jarang kalau pergi bersama teman-teman bisa patungan makanan dan masing-masing orang membawa makanan berbeda untuk nantinya disantap bersama. Namun, kamu harus memperhatikan makanan yang akan dibawa ketika ingin melaksanakan piknik.

Untuk kamu yang sedang mempersiapkan bekal untuk piknik mendatang, berikut ini adalah rekomendasi beberapa ide menu makanan yang cocok untuk dibawa, yang tidak hanya praktis namun juga lezat.

1. Onigiri

Memilih nasi sebagai bekal piknik bukanlah ide yang bagus. Kalian harus membawa serta lauk-lauk lain dan peralatan makan yang membuat piknik kalian ribet. Cobalah membuat bekal onigiri atau nasi kepal ala Jepang. Kalian hanya tinggal mencampurkan nasi dengan garam dan kecap asin lalu mengepalnya menjadi bentuk bulat atau segitiga. Sebelum dikepal, isi nasi dengan lauk seperti tuna mayo atau ayam suir pedas. Hiasi onigiri dengan lembaran nori. Selain praktis dan mengeyangkan, bentuk onigiri juga sangat estetik.

2. Roti isi

Sandwich atau roti isi bisa jadi pilihan anda untuk bekal ketika pergi berpiknik. Selain praktis, makanan ini juga sehat dan mengenyangkan. Roti tawar putih atau gandum yang diolesi mayonnaise dan saus, kemudian diisi dengan irisan sayur, daging, telur dan keju. Potonglah setiap tangkap roti jadi 2-4 bagian kecil agar lebih mudah disantap dan praktis. Bungkuslah setiap bagian sandwich dengan aluminium foil atau plastik wrap agar bentuknya tetap dan tidak berantakan.

3. Sushi

Selain Onigiri, ada satu olahan khas Jepang lainnya yang cocok dijadikan bekal. Olahan tersebut tak lain adalah sushi. Cara pembuatan bekal ini juga tergolong mudah dilakukan. Pertama, kamu harus mencampurkan nasi dengan cuka beras, gula, dan garam.

Campur keempat bahan tersebut hingga rata. Ambilah segenggam campuran nasi itu, kemudian dipipihkan, dan lantas diletakkan di atas 1 lembar nori yang telah disediakan sebelumnya. Pastikan campuran nasi menutupi seluruh permukaan nori.

Bila permukaan nori sudah tertutup, campuran nasi tersebut lantas diberi sejumlah isian. Semisal wortel, daging ikan, alpukat, dan mayones. Kalau sudah, gulunglah campuran nasi itu beserta nori dan isinya dengan menggunakan gulungan bambu. Barulah setelah itu dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera.

4. Kebab

Kalau mau bekal yang tidak biasa, kebab bisa menjadi pilihan tepat. Selain bentuknya yang unik, makanan khas Timur Tengah ini juga kaya akan rasa dan gizi. Cara membuatnya pun juga relatif mudah, seperti halnya bekal-bekal lainnya yang telah Keluyuran sebutkan sebelumnya.

Kalau mau membawa kebab sebagai bekal, kamu sebaiknya jangan langsung memasukkan saus atau mayones ke dalam kebab yang kamu buat. Hal tersebut dilakukan agar kebab yang kamu bawa tidak basi saat kamu hendak menyantapnya nanti.

5. Burger

Selain roti isi, burger adalah olahan roti lainnya yang bisa kamu bawa. Adapun cara membuatnya adalah dengan mengisi roti khusus burger dengan sejumlah isian. Semisal bawang bombay, selada, irisan tomat, irisan mentimun, mayonnaise, saus, dan tentu saja patty alias daging burger.

Khusus untuk patty, ada satu tips khusus yang perlu kamu perhatikan. Pastikan patty atau daging burger yang kamu pakai dipanggang dulu dengan api kecil-sedang, agar patty-nya tidak mudah gosong saat dipanggang nanti.

6. Buah-buahan

Buah-buahan adalah bekal sehat lainnya yang bisa dibawa. Tak seperti salad, bekal satu ini tak perlu repot-repot diolah sedemikian rupa. Kamu hanya perlu memasukkan bekal ini ke dalam wadah bekal yang kamu siapkan.

Sebagai saran, bawalah buah yang tidak perlu repot-repot dikupas saat hendak disantap contohnya apel, anggur, dan pir. Disarankan pula untuk tidak membawa buah berbau tajam seperti durian, agar baunya tidak menyengat hidung baik saat di perjalanan, lebih-lebih saat kamu sampai di pantai nanti.