India dikenal sebagai salah satu negara yang punya banyak ragam kuliner. Makanan khas India juga sudah diterima di berbagai penjuru dunia. Jadi tidak susah menemukan makanan India di beberapa negara.

Biasanya restoran-restoran India di luar negeri menyediakan menu favorit seperti masakan India yang akan kit aulas berikut ini. Mulai dari makanan pokok India seperti nasi biryani sampai camilan khas India.

1.Nasi Biryani

Makanan khas India yang satu ini memang sudah sangat populer akan cita rasanya yang lezat hingga ke penjuru dunia. Nasi biryani merupakan makanan khas India yang menggunakan beras basmati sebagai bahan utamanya.

. Beras basmati memiliki ciri khas berbentuk panjang dan sedikit kering. Kamu akan mencicipi kelezatan nasi biryani dengan rasa yang kaya akan rempah dengan bumbu yang beragam, diantaranya kunyit, ketumbar, merica, hingga kapulaga. Nasi biryani semakin nikmat dengan isian daging kambing sebagai pelengkapnya.

2.Tikka Masala

Tikka masala menjadi makanan khas India selanjutnya yang sudah mendunia dan wajib kamu coba. Tikka masala tergolong dalam masakan kari dengan bahan dasarnya adalah daging ayam. Makanan khas India ini memiliki warna orens pekat dengan aroma yang sangat kuat. Daging ayam diolah menggunakan yoghurt, krim, tomat, serta rempah-rempah kari vegan lainnya khas India.

Tikka masala biasanya disantap menggunakan nasi putih hangat. Fakta menarik lainnya, sejarahwan masih berdebat mengenai asal usul tikka masala. Sebetulnya, masakan khas India yang satu ini sejatinya adalah makanan yang diciptakan di Britania Raya oleh imigran dari Bangladesh.

3.Ayam Tandoori

Ayam tandoori yang merupakan salah satu makanan India yang sudah cukup mendunia. Diberi nama ayam tandoori karena dalam proses pembuatannya bernama tandoori. Tandoori sendiri adalah cara memasak bahan makanan dengan menggunakan bumbu yang dibuat meresap ke dalam bahan untuk kemudian dipanggang dalam oven tandoori bertemperatur sangat tinggi atau bisa mencapai 300 derajat celcius.

Karena dipanggang dalam suhu yang sangat tinggi maka biasanya ayam ditusuk dengan menggunakan besi panjang. Menjadi sangat lezat karena menggunakan bumbu yang dilumuri pada ayamnya seperti minyak mustar, garam musala, garam bubuk, yogurt, bubuk cabai, bubuk ketumbar, bumbu jinten, dan bumbu khas India yang bernama kasoori methi.

4.Dosa

Di India, dosa adalah makanan yang mirip dengan lekker crepes. Memiliki cita rasa yang enak, bentuknya yang kering, dan teksturnya yang renyah.

Dosa dibuat dari bahan dasar kacang dan beras yang sudah difermentasi. Makanan India ini bisa dimasak dengan sedikit percikan minyak ataupun tidak. Orang India biasanya menyantap sajian ini sebagai menu sarapan atau makan malam.

5.Naan

Makanan India berikutnya adalah naan atau biasa dikenal dengan roti India. Naan merupakan roti tradisional dari India yang menggunakan tepung ragi sebagai bahan utama yang diolah dalam oven modern ataupun tradisional yang terbuat dari tanah liat atau orang India biasa menyebutnya dengan tandoor.

Biasanya orang India menyantap naan dengan ayam tandoori dan palak paneer untuk menambah kekayaan cita rasanya dan membuat selera makan jadi menggebu-gebu.

6.Kathi Roll

Makanan khas India yang satu ini sangat populer dan dikenal sebagai jajanan kaki lima khas India dengan cita rasa yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Kathi roll memiliki tampilan yang sekilas mirip dengan kebab ala Timur Tengah.

Namun, yang membuat kathi roll berbeda dengan kebab adalah roti yang digunakan untuk menggulung makanan ini. Makanan ini menggunakan roti paratha yang merupakan sejenis roti pipih atau roti ala India. Kamu akan merasakan cita rasa gurihnya potongan daging ayam yang dimasak dengan rasa rempah-rempah pada setiap gigitan kathi roll.

7.Kulfi

Pecinta es krim harus coba nih es krim khas India. Kulfi bisa jadi pelepas dahaga yang pas banget buata cuaca panas Jakarta. Terbuat dari susu yang dicampur dengan kacang-kacangan, kulfi.

Kuliner India memang sangat populer nih jadi tidak susah untuk mencari makanan khas india ini di berbagai negara. Restoran-restoran India biasanya menyediakan pilihan menu masakan populer seperti yang ada di daftar makanan khas India ini. Yuk coba makan makanan India ini!