Cupcake dengan krim dan red currant adalah kombinasi ideal antara manis dan asam, menawarkan ledakan rasa di setiap gigitan.

Dengan cupcake lembut yang dihiasi krim lezat dan red currant yang cerah, hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan.

Baik untuk pesta atau sekadar memanjakan diri, cupcake ini pasti akan membuat semua orang terkesan.

Resep Cupcake dengan Krim dan Red Currant

Bahan:

Untuk Cupcake:

- 1 ⅓ gelas tepung terigu serba guna

- 1 gelas gula pasir

- 1 ½ sendok teh baking powder

- ½ sendok teh garam

- ½ gelas mentega tanpa garam, lembut

- 2 telur besar

- ½ gelas susu

- 1 sendok teh ekstrak vanili

Untuk Topping Krim:

- 1 gelas krim kental

- 2 sendok makan gula bubuk

- 1 sendok teh ekstrak vanili

Untuk Red Currant:

- ½ gelas red currant segar

- 1 sendok makan gula pasir (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven sampai 350°F (175°C) dan siapkan loyang muffin dengan kertas cupcake liner.

2. Dalam mangkuk, campur baking powder, garam, tepung, dan gula. Di mangkuk lain, kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang. Masukkan telur satu per satu, kemudian tambahkan vanili. Secara bertahap, campurkan bahan kering dengan susu hingga tercampur rata.

3. Bagikan adonan secara merata ke dalam cupcake liner. Panggang selama 18-20 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah cupcake keluar bersih. Biarkan dingin sepenuhnya.

4. Di dalam mangkuk dingin, kocok krim kental, gula bubuk, dan ekstrak vanili hingga membentuk puncak yang kaku.

5. Semprot atau oleskan topping krim pada cupcake yang telah dingin. Hias dengan red currant segar. Jika diinginkan, taburkan sedikit gula pasir di atas red currant untuk tambahan rasa manis.

6. Nikmati cupcake yang elegan ini dengan rasa buah dan krim manisnya.

Lykkers, cupcake ini adalah camilan lezat yang menggabungkan tekstur lembut dari cupcake dengan kesegaran asam red currant dan topping krim. Cupcake ini sempurna untuk berbagai kesempatan dan menambahkan sentuhan mewah pada menu dessert Anda.