Sedang cari ide hampers untuk diberikan ke orang istimewa? Bagaimana kalau membuat kue bolu? Kue bolu panggang buatan sendiri bisa jadi ide hampers spesial.

Resep bolu yang bisa dicoba. Ada bolu pisang hingga bolu cokelat klasik yang empuk. Selengkapnya, langsung saja simak kompilasi resepnya di bawah ini.

• Bolu Sederhana

Bahan-bahan:

100 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

100 gram margarin, lelehkan dan dinginkan

2 butir telur

1 sdt emulsifier SP

1/4 sdt baking powder

1 sdt bubuk vanili

Cara Membuat:

Siapkan mangkuk, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier SP menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Gunakan kecepatan rendah di awal selama satu menit lalu naikan ke kecepatan tinggi. Begitu juga dengan saat akan mematikan mixer, turunkan kecepatan ke rendah terlebih dahulu.

Masukkan tepung terigu dan baking powderi dengan cara diayak sedikit demi sedikit. dalam tiga tahap. Aduk hingga rata menggunakan spatula. Tuang margarin cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata. Pastikan margarin tercampur rata di dalam adonan, karena jika tidak tercampur seluruhnya, bolu juga bisa tidak mengembang dengan sempurna alias bantet.

Siapkan loyang, olesi dengan margarin di seluruh permukaan loyang. Tuang adonan dan ratakan.

Panggang adonan dengan api sedang selama kurang lebih 35 menit hingga kecokelatan. Dinginkan sebentar sebelum mengeluarkan bolu dari loyang.

• Bolu pandan santan.

Bahan A:

- 5 butir telur ukuran sedang

- 180 gr gula pasir

- 1 sdt munjung sp

- 1/4 sdt garam

Bahan B (ayak):

- 200 gr tepung terigu pro sedang

- 25 gr susu bubuk

- 1/4 sdt baking powder

Bahan C:

- 65 ml santan dan 25 mil air

- 100 gr palmia royal lelehkan ( blueband cake and cookies)

- 50 gr minyak goreng

- Beberapa tetes pasta pandan (endapan pandan yang kental sekali 20 gr)

Cara membuat:

1. Mixer bahan A sampai kental berjejak, masukkan bahan B, mixer speed rendah.

2. Tambahkan bahan C, perlahan aduk balik sampai tercampur rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang sudah diolesoven suhu 170C api atas bawah sekitar 55-60 menit atau hingga matang .

4. Setelah matang, keluarkan dari loyang.

• Bolu Pisang Keju

Bahan A:

3 butir telur ayam

50 gram gula merah

100 gram gula pasir

1/2 sdt perisa vanila

Bahan B:

190 gram tepung terigu

1 sdm tepung maizena

1 sdm susu bubuk full cream

1 sdt baking powder

1 sdt soda kue

Bahan C:

225 gram pisang ambon matang, lumatkan

Bahan D:

125 ml minyak sayur

Bahan Pelengkap:

125 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat:

Campur semua bahan A. Kocok dengan mixer sampai gula larut.

Rendahkan kecepatan mixer. Masukkan bahan-bahan B yang sudah diayak. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan. Kocok sampai tercampur rata.

Tambahkan minyak. Masukkan 50 gram keju. Aduk rata.

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega. Tuang adonan ke dalam loyang. Beri taburan keju parut.

Panaskan oven. Panggang bolu selama kurang lebih 40 menit sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.