Delima sangat kaya akan nutrisi dan mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Buahnya mengandung vitamin C, vitamin B, asam organik, karbohidrat, protein, lemak, serta mineral seperti kalsium, fosfor, dan kalium.

Menurut analisis, buah delima mengandung 17% karbohidrat, 79% air, dan 13-17% gula, di antaranya kandungan vitamin C memiliki 1-2 kali lebih tinggi dari apel, sedangkan kandungan lemak dan proteinnya lebih sedikit.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membeli buah delima, pemilihan buah delima bukan dilihat dari semakin mahal semakin baik, namun dilihat sebagai berikut.

1. Lihatlah ukurannya: Umumnya, buah delima kecil memiliki masa pertumbuhan yang pendek dan rasa yang buruk, dan buah delima yang besar memiliki rasa yang lebih enak. Saat memetik, usahakan untuk memilih buah delima berukuran sedang hingga besar.

2. Lihatlah bentuknya: Bentuk buah delima kira-kira bulat, dan terkadang ada tonjolan yang terlihat jelas. Lingkaran yang tidak beraturan tersebut menunjukkan bahwa kulitnya relatif tipis, bijinya penuh, dan kualitasnya lebih baik daripada buah delima yang bentuknya halus.

3. Lihatlah kulitnya: buah delima dengan kematangan yang baik, kulitnya lebih mengkilat, warnanya merah sampai kuning, permukaannya halus tanpa bintik, tidak ada retakan atau bekas kerusakkan, dan tidak ada mata serangga (bintik hitam).

Jika warna kulitnya hijau atau putih, dan kuningnya tidak jelas. Delima memiliki kematangan yang buruk, dan rasanya tidak enak; buah delima dengan kerusakan mekanis, retak atau mata serangga (bintik hitam) kemungkinan besar memiliki daging buah yang busuk, dan kualitasnya buruk. Di sarankan untuk tidak membelinya.

4. Lihatlah kelopaknya: kelopaknya normal, maka tidak ada bekas mata serangga atau bintik hitam. Buah delima berkualitas baik jika tidak ada yang lunak, busuk dan berjamur. Jika kelopaknya rusak maka ada tanda ngengat atau berjamur, disarankan untuk tidak membelinya. Kelopak dan tangkai adalah tempat di mana buah delima rentan terhadap lubang cacing, jadi pilihlah dengan hati-hati.

5. Tekan buah delima: Tekan buah delima dengan tangan, jika rasanya lembut dan mudah retak menunjukkan bahwa buah telah memburuk, jus mudah mengalir, dan ada bau busuk.

Delima adalah buah musim gugur, yang biasanya matang antara bulan September dan Oktober. Namun, waktu untuk memanen sedikit lebih awal sekarang, dan kebanyakan dari mereka mulai memetik pada pertengahan Agustus dan terdaftar satu demi satu.

Kita semua tahu bahwa buah delima memiliki banyak biji, dan sangat merepotkan untuk memakannya. Jika Anda langsung memerasnya menjadi jus dan meminumnya, tidak hanya manisnya buah delima yang ada di mulut Anda, tetapi juga menghemat waktu untuk memuntahkan bijinya.

Untuk membuat biji delima, pertama potong sebagian kecil kelopak atas delima untuk memperlihatkan biji di dalam delima, potong delima secara vertikal di sepanjang albuginea, jangan potong bagian bawah sepenuhnya, dan biarkan delima mekar seperti bunga teratai.

Setelah buah delima pecah, bijinya mudah dikupas. Masukkan semua biji delima ke dalam juicer, tekan tombol jus dan kocok selama 2 menit, saring sisa buah delima, dan tambahkan gula secukupnya.