Roti ala Eropa berasal dari abad Eropa kuno dan umumnya menggunakan berbagai bahan dari padi, kacang-kacangan, dan biji-bijian sebagai bahan adonan.

Gandum kaya akan asam amino, serat makanan, dan mineral yang membantu meningkatkan metabolisme, sedangkan kacang-kacangan dan biji-bijian kaya akan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan.

Apa saja isi dari roti eropa, jika penasaran maka simak artikel berikut ini dengan seksama!

Roti ala Eropa adalah roti yang sering disantap orang Eropa, yang diwakili oleh roti dari Jerman, Austria, Prancis, Denmark, dan negara lainnya.

Yang paling representatif adalah Prestel di Jerman, Baguette di Prancis, Kornspitz di Austria, Danish di Denmark, dan Ciabatta di Italia.

1. Prestrel di Jerman

Prestrel adalah makanan ringan asal Jerman dengan bahan utamanya tepung. Roti ini asli dari Eropa dan dimakan oleh penduduk setempat sebagai camilan di Jerman dan Austria, mirip dengan camilan biskuit. Adonan Prestrel tidak memerlukan bahan khusus, cukup tepung roti biasa. Tapi resepnya benar-benar berbeda dari adonan biasa.

Ini dilakukan dengan menambahkan sedikit air, adonan yang digunakan sangatlah kering, sehingga proses pencetakan lebih sulit, dan mungkin akan susah bagi pengunjung biasa atau pemula untuk membuat dan menguasai tekniknya.

Adonan asin mereka bebas krim. Prestrel juga merupakan hidangan terlaris di toko roti Eropa, dan penilaian semua orang terhadap roti ini adalah sehat, lezat, dan bergizi.

Roti ini tergolong roti sehat karena direndam dalam air alkali dan kemudian dipanggang. Makan roti alkali dapat menyeimbangkan pH tubuh manusia, yang merupakan peran terpentingnya.

2. Baguette Prancis

Ini adalah salah satu roti Prancis yang paling tradisional. Resep Baguette cukup sederhana, yakni hanya menggunakan empat bahan dasar seperti, tepung, air, garam, dan ragi. Biasanya dibuat tanpa gula, susu bubuk, atau sedikit atau tanpa minyak. Dari segi bentuk dan berat, masing-masing strip memiliki panjang 76cm dan berat 250g. Baguette Prancis juga menetapkan bahwa harus ada 7 retakan untuk pemotongan bevel. Ciri-cirinya adalah renyah di luar, lembut dan sedikit keras di dalam.

Cara makan baguette juga sangatlah istimewa. Gunakan tangan kiri Anda untuk mengambil tongkat panjang dan menjepitnya dengan lima jari Anda, lalu ikuti dengan tangan kanan Anda untuk menangkap ujung roti, lalu putar ke bawah dengan tangan kiri Anda dan putar ke atas dengan tangan kanan Anda untuk membuka tutup roti.

3. Kornspitz, Austria

Ini adalah merek roti terlaris di Eropa dan karya paling representatif dari Austrian Bakery Company. Bentuk, nama, dan bahan bakunya diatur secara ketat. Lahir pada tahun 1986 dan terjual dengan sangat baik di Eropa setelah peluncurannya.

Kornspitz adalah perwakilan dari roti multigrain Austria dan dapat dikatakan sebagai perwakilan dari roti multigrain Se Eropa. Ini mewakili rasa roti multigrain Austria dengan rasa yang unik dan nilai gizi yang tinggi.

4. Roti Danish

Roti danish, juga dikenal sebagai roti berlapis renyah, lembut, dan halus. Tempat kelahiran roti jenis ini adalah Vienna, jadi di tempat produksi lain sekarang, orang menyebut roti ini sebagai roti vienna.

Secara umum diyakini bahwa popularitas roti jenis danish yang mengandung minyak ini adalah periode yang sama dengan popularitas croissant, yaitu tahun 1900.

5. Ciabatta, Italia

Ciabatta adalah salah satu roti yang mewakili Italia, dan terlihat seperti sandal saat dipanggang. Itu terbuat dari "biji cair" yang telah difermentasi pada suhu rendah untuk waktu yang lama.

Tisu rotinya memiliki lubang-lubang mengkilat dengan ukuran yang berbeda-beda, dan rasa sedikit asam yang garing di luar dan lembut di dalam menjadi kenyal dan harum.

Cara makan tradisional adalah dengan mencelupkannya ke dalam minyak zaitun, dan cuka balsamic. Orang Eropa juga sering menambahkan keju, sayuran, dan lain sebagainya ke dalam roti untuk membuat sandwich lebih lezat.