Sarapan Lezat
Tidak ada yang mengalahkan sarapan seperti croissant dan kopi. Sebagai sarapan dan hidangan paling umum bagi orang Eropa, croissant renyah di luar dan lembut di dalam, penuh dengan aroma krim yang menawan. Anda tahu, bahkan di film klasik Breakfast at Tiffany's, Holly Golightly karya Audrey Hepburn memulai harinya dengan kopi di satu tangan dan croissant di tangan lainnya.
Bagi banyak toko roti, croissant yang sempurna merupakan bukti reputasi dari toko roti itu sendiri, karena membutuhkan tangan cekatan dari pembuat roti yang berpengalaman untuk membuat lapisan lasagna yang ditekan dengan mentega. Masih perlu banyak proses untuk mencapai kenikmatan yang lembut dan berlapis-lapis. Datanglah ke Los Angeles untuk menemukan croissant yang sempurna itu.
Berikut adalah beberapa toko croissant terkenal di Los Angeles.
1. Amandine Patisserie Cafe
Alamat: 12225 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90025, AS
Dalam daftar toko makanan penutup di Los Angeles, toko ini bernama Amandine Patisserie Cafe. Ketika kelezatan gaya Jepang bertemu dengan romansa dan gairah Prancis, sulit bagi toko roti seperti itu untuk menjadi populer. Akan tetapi berbeda dengan toko ini, mereka tetap populer sejak dibuka pada tahun 2002, dan salah satu produk khas mereka sebenarnya adalah Croissant.
Croissant di sini hadir dalam berbagai macam rasa, mulai dari buttery plain paling tradisional, cokelat, hingga almond dan nutella stroberi yang sangat menggugah selera.
2. Bottega Louis
Alamat: 700 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90017, AS
Tempat ini merupakan tempat di mana turis dari seluruh dunia akan bergegas berbaris untuk membeli, nyatanya bukan hanya "macarons" yang ada di atas meja. Puff petir yang penuh warna dan nikmat mungkin menjadi favorit para gadis, tetapi terkadang Anda akan menemukan bahwa croissant sederhana, ditemani dengan espresso dan segelas air, cukup untuk menarik selera Anda.
Dapur pusat Bottega Louie berada tepat di sebelah restoran, dan jika Anda bangun cukup pagi, Anda akan menikmati croissant yang hangat. Ingatlah untuk membawa koran dan nikmati bersama, itu pasti akan dapat menyegarkan pagi Anda.
3. Toko Roti dan Kafe Desa
Alamat: 3119 Los Feliz Blvd, Los Angeles, CA 90039, AS
Sejak dibuka pada tahun 2009, The Village Bakery and Cafe telah mendominasi kancah roti Los Angeles, dan semuanya dilakukan dengan hati-hati. Dengan pengecualian oven Pavailler, yang disimpan dari pengambil alihan restoran sebelumnya, jadi toko tersebut tidak mengeluarkan biaya untuk membuat croissant yang lezat.
Mentega yang banyak menjamin rasa yang enak, dan tenaga kerja pun lebih mahal. Misalnya, pekerjaan pembuat roti penuh waktu adalah menghasilkan adonan laminasi yang paling sempurna, sementara pekerjaan pembuat roti magang mungkin membuat mentega setiap hari. Oleh karena itu, dengan ketekunan yang begitu tinggi, croissant renyah keemasan akhirnya lahir.
4. Ruang Roti
Alamat: 700 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021, AS
Jika Anda tidak tahu nama Bread Lounge, berarti Anda tidak cukup tahu tentang kedai kopi di Los Angeles, karena sebagai "grosir" roti kerajinan terbesar di Los Angeles, roti kerajinan mereka disebut "big one". di Los Angeles. Tentu saja, kue-kue orang lain tidak ketinggalan, terutama roti croissant yang dipuji.
Croissant di sini sangat sempurna, renyah, dan memiliki keseimbangan rasa yang sangat di perhatikan. Toko roti ini memiliki banyak alasan untuk dikunjungi, dan pemilik Ran Zimon telah bekerja sebagai pembuat roti di restoran koki selebriti Suzanne Goin sebelum dibuka. Croissant ham dan keju harus Anda coba.
5. Kafe dan Toko Roti Chaumont
Alamat: 143 S Beverly Dr, Beverly Hills, CA 90212, AS
Begitu Anda melihat nama romantis seperti Chaumont, Anda tahu bahwa toko ini pasti orang Prancis. Benar, itu dibangun oleh pasangan muda Paris di Beverly Hills. Menggunakan mentega Prancis, adonan dibuat sesuai dengan kelembaban dan suhu dalam proses tradisional.
Croissant yang dipanggang sempurna sangat lezat bahkan koki Prancis paling terkenal di Los Angeles, Ludo Lefebvre, memujinya dengan mengatakan bahwa itu adalah croissant terbaik yang pernah dia makan di Los Angeles selama lebih dari sepuluh tahun. Croissant di sini cukup luar biasa, dan rasa cokelat adalah versi yang sudah di modifikasi, karena semua bahannya berasal dari Perancis.
Jangan lupa untuk mampir toko-toko di atas bila berkunjung ke Los Angeles!