Selain memberi dorongan energi untuk beraktivitas, sarapan sehat merupakan cara terbaik untuk memupuk zat gizi penting. Bagi Anda yang belum terbiasa sarapan, mulailah menjalani kebiasaan sehat ini dari sekarang.

Dengan sarapan, tubuh akan lebih berenergi dan Anda pun siap menjalani aktivitas sehari-hari.

Sarapan bukan hanya sekadar menghilangkan rasa lapar. Asupan nutrisi yang optimal dan menyehatkan ibarat bahan bakar yang bisa membuat organ tubuh bekerja dengan baik.

Tanpa asupan nutrisi dan stamina yang prima, Anda akan sulit berkonsentrasi dan menjalani aktivitas sehari-hari. Tidak hanya itu, sarapan sehat juga bermanfaat untuk menjaga tekanan darah, mencegah peningkatan kadar kolesterol, hingga menjaga berat badan.

Banyak yang beranggapan bahwa makanan yang baik dikonsumsi saat sarapan adalah makanan yang mengandung karbohidrat olahan, seperti sereal atau roti tawar putih. Namun, anggapan tersebut ternyata salah.

Mengonsumsi karbohidrat olahan justru bisa memicu kadar insulin atau gula darah meningkat, sehingga tidak baik bagi kesehatan.

Karbohidrat yang baik untuk dikonsumsi saat sarapan adalah yang berasal dari biji-bijian utuh, seperti nasi merah dan roti gandum utuh, buah-buahan, serta sayur-sayuran.

Selain itu, lengkapi menu sarapan sehat Anda dengan makanan yang mengandung protein, misalnya telur. Asupan tersebut bisa menjaga stamina sepanjang pagi hari dan mencegah rasa lapar hingga jam makan siang tiba.

Ragam Menu Sarapan Sehat

Ada beragam menu sarapan sehat yang dapat Anda konsumsi saat pagi hari, antara lain:

Nasi uduk, telur, tempe, dan timun

Lontong sayur labu, telur bulat, dan tahu

Nasi tim ayam, telur, lengkap dengan kuah sayuran

Bubur manado dan potongan ikan

Bubur ayam, telur rebus, dan kacang

Berbagai menu sarapan sehat di atas dapat Anda lengkapi dengan buah-buahan, seperti pisang, pepaya, semangka, dan apel.

Bila Anda tidak ingin mengonsumsi makanan yang terlalu berat, Anda juga dapat menyantap menu sarapan sehat dan praktis berikut ini:

Satu butir telur rebus dan satu buah pisang

Roti gandum utuh berisi telur dadar, keju, selada, dan tomat

Jus pisang yang dicampur susu rendah lemak dan satu lembar roti gandum utuh

Sereal biji-bijian utuh dicampur susu rendah lemak dan buah-buahan

Yoghurt rendah lemak dan dicampur buah-buahan

Susu cokelat, selembar roti yang terbuat dari biji-bijian utuh, dan buah-buahan

Jus buah dicampur yoghurt rendah lemak

Beragam menu sarapan yang sehat:

- Telur

Di balik berbagai mitos buruknya, telur mengandung hampir semua zat gizi penting bagi tubuh, khususnya protein. Penelitian menunjukkan bahwa sarapan dengan makanan berprotein tinggi akan menangkal kebiasaan ngemil tidak sehat sepanjang hari.

- Pisang

Walaupun cukup tinggi kalori (105 kalori per satu buah pisang ukuran sedang), pisang kaya akan serat alami, vitamin C, dan mineral kalium. Pisang berukuran sedang memiliki 422 miligram kandungan kalium dan sama sekali tidak mengandung sodium. Kombinasi tersebut dapat membantu Anda mengelola tekanan darah.

- Oatmeal

Oat yaitu gandum utuh yang melalui proses penggilingan. Konsumsi gandum utuh bisa menurunkan risiko Anda untuk mengalami sejumlah masalah kesehatan, termasuk hipertensi, kolesterol tinggi, dan diabetes tipe 2.

Menciptakan kebiasaan sarapan sehat pada pagi hari merupakan suatu rutinitas yang bisa Anda bangun secara perlahan. Setelah terbiasa, coba kreasikan menu sarapan Anda dan isilah dengan berbagai makanan sehat.