Siapa yang tidak menyukai cokelat? Cokelat adalah makanan yang menjadi favorit banyak orang. Cokelat sangat digemari karena memiliki rasa yang manis dan lembut di mulut.

Selain rasanya yang manis dan enak, cokelat terkenal dengan manfaatnya yang dapat memperbaiki suasana hati seseorang yang sedang buruk. Cokelat tidak jarang dikonsumsi ketika seseorang sedang merasa sedih, kesal ataupun marah.

Biasanya, seseorang akan merasa suasana hatinya menjadi lebih baik setelah mengonsumsi cokelat. Dark chocolate atau cokelat hitam mengandung antioksidan, vitamin, serta mineral yang baik bagi tubuh.

Biasanya, orang mengonsumsi cokelat dalam berbagai bentuk. Ada yang mengonsumsi cokelat batang, ada yang membuatnya menjadi minuman cokelat hangat, ada juga yang suka mengonsumsi kue-kue dengan rasa cokelat.

Gulungan kue coklat adalah salah satu suguhan cokelat itu. Lembutnya tekstur bolu berpadu dengan manisnya coklat. Begitu menggoda, kan? Simak cara pembuatan Bolu gulung coklat yang enak ini.

Bahan-bahan:

Kuning telur - 8 butir Putih telur - 4 butir Gula pasir - 100 gram Tepung protein rendah - 65 gram

Susu bubuk - 20 gram Coklat bubuk - 15 gram SP - 1/2 sdt Mentega, cairkan - 125 gram

BAHAN FILLING (OPTIONAL):

Buttercream, beli yang sudah jadi

·Panaskan oven suhu 180°C

·Siapkan Loyang 28 x 28 cm, alasi dengan kertas baking dan oles mentega pada dinding loyang.

·Campur tepung terigu, susu bubuk, dan cokelat bubuk.

·Kocok telur, gula, dan SP sampai putih dan mengembang.

·Masukkan campuran tepung sambil diayak. Aduk rata dengan teknik aduk balik.

·Masukkan mentega cair, aduk rata dengan teknik aduk balik.

·Panggang selama 25 menit. Lakukan tes tusuk pada bagian tengah kue dengan menggunakan tusuk gigi. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi, berarti sudah matang sempurna.

·Keluarkan cake dari loyang dan biarkan dingin. Oles dengan buttercream lalu gulung.

Ikuti langkah-langkah di atas untuk mencoba membuat kue bolu coklat gulung yang enak dan sehat.