Jika, Anda tidak tahu apa yang akan Anda Buat untuk sarapan, cobalah membuat kroisan hang cocok dengan secangkir kopi.

Kroisan memiliki sejarah yang panjang, dan pastry berbentuk bulan sabit ini disebut dengan nama kroisan karena salah satu makna "croissant" adalah bulan sabit.

Cara membuat kroisan.

Bahan-bahan :

200 gram tepung terigu protein tinggi

2 gram ragi angel

30 gram gula halus

2 gram garam

80 gram susu

20 gram mentega

1 butir telur

1 butir kuning telur

Cara pembuatan :

1. Ayak tepung terigu tinggi protein, lalu tuang semua bahan-bahan (kecuali mentega dan garam) ke dalam mesin roti, dan aduk adonannya. Jika tidak menggunakan mesin roti, Anda perlu campurkan ragi pada susu yang dipanaskan dengan suhu 40° dan aduk hingga rata, kemudian tuang larutan tersebut ke dalam tepung beberapa kali dan aduk menggunakan sumpit hingga campuran tadi menjadi gumpalan adonan.

2. Ketika mesin roti sudah mengadon selama 6 menit, Tambahkan garam dan mentega lalu aduk lagi hingga adonan menjadi kalis. Jika tidak menggunakan mesin roti, Anda perlu mengadon adonan tersebut dengan tangan selama 6 menit, lalu Tambahkan lelehan mentega dan garam, lalu Anda perlu mengadon adonan tersebut selama 10 menit, gunakan sarung tangan ketika mengadon adonan.

3. Setelah adonan sudah jadi, letakkan di dalam mesin roti, lalu pilih menu fermentasi pada mesin untuk fermentasi adonan. Jika tidak memiliki mesin roti, letakkan adonan di tempat yang hangat dan biarkan adonan mengembang hingga dua kali dari ukuran sebelumnya.

4. Letakkan adonan yang sudah difermentasi di atas papan yang sudah diolesi minyak, dan gilas adonan menjadi rata.

5. Potong adonan menjadi bentuk segitiga sama kaki.

6. Kemudian potong sedikit bagian adonan paling lebar, lalu gulung dari bagian paling lebar ke bagian paling kecil.

7. Letakkan gulungan adonan kroisan di kertas panggang yang sudah diolesi minyak, lalu bungkus dengan plastik wrap dan diamkan selama 15 menit.

8. Oles adonan kroisan dengan kuning telur dan taburi dengan biji wijen.

9. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 160°, lalu panggang adonan selama 20 menit.

Kroisan Anda sudah jadi, tentu saja Anda perlu menyeduh kopi.

Bahan-bahan :

Saos coklat

Whipping krim

Sebungkus kopi

Gula dan bubuk coklat secukupnya

Cara membuat :

1. Kocok whipped krim, lalu setelah whipped krim jadi, masukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan. Lalu tuang secukupnya saos coklat ke dalam cangkir kopi.

2. Seduh kopi dengan air panas, dan aduk hingga rata.

3. Lalu tambahkan whipping krim diatas kopi, dan tambahkan bubuk coklat diatasnya sebagai hiasan.

Kroisan yang manis dan lezat didampingi dengan secangkir kopi, sudah siap disantap sebagai sarapan Anda.