Asal-usul donat dapat ditelusuri kembali ke masa imigran Belanda bermukim di Amerika, yang memperkenalkan 'oykoek' manis tradisional ke New York. Jenis donat yang paling umum adalah donat berlapis gula, yang terbuat dari tepung dan ragi serta memiliki lapisan gula yang mengkilap.

Namun, beberapa donat saat ini ditambahkan susu atau pewarna makanan untuk mendapatkan tampilan yang mengkilap dan sering kali diberi ekstrak vanili. Donat dengan taburan adalah variasi lain yang populer & dapat dibuat dalam berbagai bentuk dan rasa dengan topping yang berbeda.

Artikel ini juga memberikan resep untuk membuat donat-donat lezat di rumah, berikut ini adalah dua resep donat yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan untuk membuat donat maple sbb:

2 cangkir tepung serbaguna

1 sendok teh baking powder

1/2 sdt soda kue

1/4 sdt garam

1/2 cangkir gula

2 butir telur

1/2 cangkir susu

1/4 cangkir sirup maple

1 sendok teh ekstrak vanili

Minyak untuk menggoreng

Glasir maple (1/4 cangkir sirup maple, 1/4 cangkir gula halus, 1 sdm mentega, 1 sdt ekstrak vanila)

Petunjuk:

1. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam.

2. Dalam mangkuk besar yang terpisah, kocok gula dan telur hingga ringan dan mengembang.

3. Tambahkan susu, sirup maple, dan ekstrak vanila ke dalam campuran telur dan aduk rata.

4. Perlahan tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah, aduk hingga tercampur rata.

5. Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar hingga suhu 350°F.

6. Dengan menggunakan cetakan kue atau pemotong donat, potong adonan donat.

7. Goreng donat selama 2-3 menit per sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

8. Angkat donat dari minyak dan letakkan di atas tisu dapur untuk ditiriskan.

9. Untuk membuat lapisan maple, campurkan sirup maple, gula halus, mentega, dan ekstrak vanili dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan lembut.

10. Celupkan donat yang sudah dingin ke dalam glasir dan letakkan di rak kawat agar glasir mengeras.

Bahan-bahan untuk membuat donat coklat kayu manis sbb:

2 cangkir tepung serbaguna

1/4 cangkir bubuk kakao

1 sendok teh baking powder

1/2 sdt soda kue

1 sdt kayu manis bubuk

1/4 sdt garam

1/2 cangkir gula

2 butir telur

1/2 cangkir susu

1 sendok teh ekstrak vanili

Minyak untuk menggoreng

Lapisan glazing coklat (1/2 cangkir keping cokelat, 1/4 cangkir krim kental)

Petunjuk:

1. Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, soda kue, kayu manis, dan garam.

2. Dalam mangkuk besar yang terpisah, kocok gula dan telur hingga ringan dan mengembang.

3. Tambahkan susu dan ekstrak vanili ke dalam campuran telur dan aduk rata.

4. Perlahan tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah, aduk hingga tercampur rata.

5. Panaskan minyak dalam penggorengan atau panci besar dengan suhu 350°F.

6. Dengan menggunakan cetakan kue atau pemotong donat, potong adonan donat.

7. Goreng donat selama 2-3 menit per sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

8. Angkat donat dari minyak dan letakkan di atas tisu dapur untuk ditiriskan.

9. Untuk membuat lapisan cokelat, lelehkan kepingan cokelat dan krim kental dalam panci ganda atau mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih.

10. Celupkan donat yang sudah dingin ke dalam glasir dan letakkan di rak kawat agar glasir mengeras.

N.B.: Bisa juga menggunakan gula halus dan bubuk kakao untuk membuat lapisan gula.

Ini hanyalah beberapa contoh dari berbagai variasi donat yang dapat dibuat di rumah. Selain bisa bereksperimen dengan rasa, isian, dan topping yang berbeda, tentunya Anda juga bisa menciptakan donat unik milikmu sendiri. Selamat bersenang-senang dan menikmati proses masaknya!

Selain donat berlapis gula, ada banyak variasi donat lain yang tersedia saat ini. Beberapa pilihan yang populer termasuk:

1. Donat Isi

Donat ini memiliki berbagai macam isian, seperti jeli, krim, atau puding, di dalam donat.

2. Donat Kue

Donat ini lebih padat dan lebih berat daripada donat tradisional dan terbuat dari adonan yang lebih manis.

3. Donat Jadul

Donat ini lebih padat dan lebih kenyal daripada donat tradisional, dan biasanya digulung dengan gula atau gula kayu manis.

4. Donat Goreng

Donat ini dibuat dengan menggoreng adonan, dan dapat diberi topping berbagai bahan seperti gula atau cokelat.

5. Donat Panggang

Donat ini dibuat dengan memanggang adonan dalam cetakan berbentuk donat dan merupakan alternatif yang lebih sehat untuk donat goreng tradisional.

Donat dapat dinikmati sebagai makanan sarapan atau sebagai camilan manis. Donat juga merupakan pilihan makanan penutup yang populer di pesta, acara, dan festival. Donat dapat ditemukan di banyak toko roti dan toko donat di seluruh dunia. Donat juga dapat dibuat di rumah dengan loyang donat atau penggorengan.