Prancis selalu terkenal dengan antusiasme romantisnya, provence ungu, Seine yang mengalir tenang, menceritakan satu kisah romantis, yang juga merupakan simbol makanan penutup Prancis.

Makanan penutup selaras dengan romantisisme alam Prancis, sehingga orang Prancis tentu memiliki perhatian yang khusus terhadap makanan penutup, dan mereka terobsesi dengan mempelajari semua jenis makanan penutup. Dalam film-film Prancis, selalu terlihat ada makanan penutup Prancis klasik.

Macaroon, juga dikenal sebagai pancake Prancis, adalah makanan penutup Prancis yang terbuat dari putih telur, bubuk almond, gula halus dan dihiasi dengan selai buah atau krim. Macaroon yang berwarna-warni yang kita kenal adalah macaroon tradisional Paris, selain itu, ada juga macaroon Nancy dan macaroon St. Damerone.

Untuk menilai apakah macaroon Paris sempurna tidaknya, tergantung pada apakah kulitnya renyah dan apakah ada rok renda yang indah di bawah kue. Macaroon Nancy adalah macaron khas yang memiliki permukaan kue retak yang diproduksi di Lorraine, sementara macaron San Damerone diproduksi di Bordeaux.

Puff pastry adalah pastry yang diisi dengan krim, cokelat atau es krim dalam kulit yang renyah dan berserat yang memiliki rasa renyah dan lembut. Ambillah beberapa untuk mencoba mencicipinya dan Anda pasti akan menyukainya. Ada banyak jenis puff pastry, termasuk lightning puffs, nun puffs, wheel puffs dan sebagainya. Lightning puffs ditandai dengan rasanya yang halus dan lembut. Setelah memakan gigitan pertama, Anda akan jatuh cinta dengan rasanya dan memakannya dengan cepat. Cepat seperti petir, inilah cara mereka mendapatkan namanya.

Puff pastry didasarkan pada beberapa lapisan pastry dengan saus krim atau keju yang kaya di antara lapisan-lapisannya, sehingga sangat renyah. Terutama ada Napoleon, King’s Cake, Kue Kupu-kupu, dan sebagainya. Napoleon adalah pastry Prancis yang sangat tradisional dengan tiga lapisan pastry dan dua lapisan krim atau selai. Kue kupu-kupu yang renyah memiliki rasa renyah dan harum.

Apel adalah buah paling umum yang dibeli oleh orang Prancis, dengan rata-rata 18 kilogram apel per orang setiap tahunnya. Tart apel, juga dikenal sebagai Tarte Tatin di Prancis, ditemukan oleh saudari Tatin pada tahun 1898. Tart apel diletakkan di antara karamel dan adonan, dipanggang dan dibalik ke atas dan ke bawah untuk membentuk tart apel dengan karamel di atas, apel di tengah, dan adonan di bawah. Namun, pai apel lebih umum di keluarga-keluarga Prancis. Setiap keluarga Prancis memiliki resep rahasia pai apel mereka sendiri.

Floating island adalah hidangan makanan penutup lainnya yang tidak kalah lezatnya. Letakkan putih telur pada mayones, lalu taburi dengan almond dan karamel untuk membuat floating island termudah. Krim putih telur berasal dari Italia, mayones berasal dari Inggris, dan Prancis telah menciptakan floating island dengan menggabungkan kedua bahan utamanya. Floating island hampir menjadi standar di restoran-restoran Prancis dan dianggap sebagai salah satu makanan penutup paling menawan. Floating island seperti pulau yang tertutup salju karena lebih tidak manis dari makanan penutup lainnya.