Dalam kehidupan sehari-hari, kentang merupakan sayuran yang umum. Kentang dapat dibuat menjadi berbagai macam masakan. Jadi apa nilai gizi yang dimiliki kentang?

Kentang memiliki nilai gizi yang tinggi, kaya nutrisi dan mengandung protein, mineral (fosfor, kalsium, dll.), Vitamin (vitamin C, vitamin B1, dan vitamin B2) yang jauh lebih tinggi daripada apel:

1. Vitamin C = 10 kali lipat dari apel.

2. Vitamin B = 4 kali lipat dari apel.

3. Kandungan kalsium, fosfor, magnesium, dan potasiumnya puluhan kali lipat dari apel, terutama kandungan potasiumnya yang bisa dikatakan menempati urutan pertama di antara sayuran lainnya.

4. Kaya akan karbohidrat, yang dapat memasok banyak energi panas ke tubuh manusia.

5. Kulit kentang kaya akan asam klorogenat dan asam lipoat. Asam klorogenat memiliki efek anti-oksidasi dan anti-kanker, dan asam lipoat dapat mencerahkan /menghilangkan bintik-bintik dan dapat mencegah penuaan kulit.

6. Mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit pikun, dan jumlah besar selulosa berkualitas tinggi yang dapat mencegah sembelit dan kanker.

Karena memiliki nilai gizi yang tinggi, masakan seperti apa yang bisa dibuat?

Langkah selanjutnya adalah memperkenalkan cara membuat kentang panggang yang lezat.

Bahan Utama:

- 2 kentang

- 1 sdt jinten

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdt cabai bubuk

- Sedikit garam

- 1 sdt lada hitam

- Sedikit minyak

Langkah-Langkah:

1. Kupas dan potong kentang menjadi kubus, dan bersihkan air di permukaannya dengan kertas dapur.

2. Sesendok bubuk jintan, dan sesendok bubuk cabai.

3. Satu sendok merica bubuk, dan sedikit garam.

4. Sedikit lada hitam, dan dua sendok makan minyak.

5. Aduk agar bumbu merata.

6. Lapisi loyang dengan kertas timah dan letakkan kentang yang sudah dibumbui ke dalam Loyang.

7. Panaskan ke dalam oven hingga 200 derajat dan panggang selama 30 menit.

8. Keluarkan dan taburi dengan biji wijen.

Selain itu, kentang goreng juga sangat populer di kalangan masyarakat. Apalagi kentang goreng juga menjadi salah satu pilihan pertama anak untuk makan kentang. Selain bisa dibeli di luar, Anda juga bisa membuat kentang goreng sendiri dirumah. Cara membuatnya sangat mudah dilakukan di rumah.

Bahan Utama:

- 2 kentang

- Garam

- Merica secukupnya

- Saus tomat secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Kupas kentang dan potong menjadi potongan persegi panjang dengan lebar 1 cm.

2. Rendam dalam air selama 15 menit, lalu tiriskan airnya.

3. Tuangkan minyak ke dalam wajan untuk dipanaskan, lalu masukkan kentang goreng ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

4. Lalu minyak ditiris dan kentang di taruh di piring. Setelah kentang ditaruh di piring, Anda bisa taburi dengan garam dan merica selagi panas.

5. Saus tomat dapat ditambahkan sesuai dengan preferensi pribadi.

Tips: Disarankan untuk membuat kentang goreng sendiri, karena kentang goreng beku siap goreng yang dijual di supermarket tidak akan empuk dan enak seperti kentang goreng segar yang dipotong sendiri.