Salad adalah makanan sehat yang biasanya terdiri dari sayuran atau buah-buahan.

Salad mengandung banyak serat dan makanan ini pun lantas biasa dijadikan menu diet sehat atau untuk menurunkan berat badan.

Biasanya, salad disajikan dingin dengan bahan-bahan mentah yang masih sangat segar.

Untuk itu, salad memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Menurut The Dictionary of American Food and Drink, salad berarti makanan yang terdiri dari sayuran hijau yang ditambah sayur dan buah lain, lalu disiram dengan berbagai jenis bumbu dan saus.

Meskipun sama-sama terbuat dari campuran sayur-sayuran, salad memiliki jenis dan ragam yang berbeda lho.

Perbedaan itu tergantung pada masing-masing tiap negara.

Karena beberapa negara memiliki ciri khas sendiri saat membuat salad.

Green Salad - Salad Hijau

Jenis salad yang pertama adalah green salad atau yang biasa juga dikenal dengan sebutan garden salad.

Sesuai namanya, green salad terdiri dari berbagai sayuran hijau berbentuk dedaunan yang masih segar dan pastinya menyehatkan.

Sayur-sayur yang biasa digunakan untuk membuat green salad atau salad hijau adalah bayam, selada air, kubis, dan sejenisnya.

Selain dedaunan, buah alpukat juga biasa ditambahkan ke dalam salad hijau untuk memperkaya rasa dan manfaatnya.

Saus atau dressing-nya bisa menggunakan mayonaise atau olive oil dan lada.

Salad hijau adalah salah satu jenis salad yang paling gampang dibuat dan memiliki tingkat kalori yang rendah.

Fruit Salad - Salad Buah

Jenis salad berikutnya adalah fruit salad atau salad buah.

Ini adalah jenis salad yang pasti disukai oleh semua orang dari berbagai kalangan usia.

Salad buah belakangan telah menjadi salah satu kuliner yang cukup populer dijual dan mudah ditemukan.

Salad buah terdiri dari potongan buah-buahan segar seperti apel, anggur, melon, kiwi, stroberi, blackberry, pir, semangka, pisang, mangga, bengkuang, nanas, dan sebagainya.

Racikan salad buah juga sangat fleksibel dan disesuaikan dengan selera buah masing-masing.

Salad buah biasanya disiram dengan mayonaise manis dan parutan keju. Kamu dapat mengonsumsinya kapan pun dan dimana pun.

Bound Salad

Buat kalian yang tidak terlalu suka dengan salad yang banyak sayurannya, nah kamu bisa mencoba mengkonsumsi Bound Salad. Meskipun bahan utamanya tetap menggunakan sayuran namun di dalam salad ini ditambahkan dengan daging-dagingan.

Untuk dagingnya ada ayam atau salmon. Selain daging terdapat telur rebus dan juga kentang rebus.

Sausnya menggunakan mayonaise kental yang pastinya menambah kelezatannya.

Gado-Gado

Jenis salad ini berasal dari Indonesia. Gado-gado terbuat dari berbagai bahan seperti tahu, kentang, kacang panjang, selada, jagung manis, dan lainnya. Kemudian diberi saus kacang.

Nicoise

Berasal dari Prancis, salad ini hampir sama dengan salad cob. Namun salad nicoise berisi daging ikan tuna.

Selain itu di dalamnya terdapat kacang-kacangan, buah polong, kentang, ikan asin, dan kemudian diberi dressing minyak zaitun.

Fiambre

Salad yang berasal dari Guatemala ini merupakan salad yang terdiri dari bawang merah, sosis, acar jagung, sosis, wortel, daging ayam, buah zaitun, dan sebagainya.

Biasanya hidangan ini disajikan saat merayakan hari orang mati atau 'Day of the Dead'.

Shieldzini

Jika salad pada umumnya terdiri dari banyak jenis sayuran, salad yang berasal dari Jepang ini menjadikan timun sebagai bahan utamanya.

Cara membuatnya yaitu dengan mencampur timun segar, gula putih, cuka anggur, dan soy sauce.

Pasta Salad

Sesuai namanya, bahan dasar pembuatan pasta salad adalah pasta. Jenis pasta yang digunakan bisa apa saja, tergantung selera dan preferensi masing-masing.

Rebusan pasta lalu dicampur dengan sayuran dan daging, diberi saus krim dan taburan keju dan lada hitam.

Pasta salad cenderung lebih berat dan mengenyangkan dibanding green atau bound salad.

Greek Salad - Summer Salad

Jenis salad yang kelima adalah Greek salad atau yang biasa juga dikenal sebagai summer salad.

Greek salad terdiri dari potongan sayuran segar seperti tomat, timun, paprika hijau, paprika merah, paprika kuning, irisan bawang merah, feta cheese, buah zaitun, dan biasanya menggunakan dressing saus olive oil dan bubuk oregano.

Greek salad disebut summer salad karena cita rasanya yang menyegarkan, cocok dinikmati saat musim panas.

Vegetables Salad

Sudah dijelaskan tadi jika green salad lebih menggunakan bahan dedaunan, maka Vegetables Salad ini menggunakan sayuran yang tidak berupa dedaunan.

Vegetables Salad ini menggunakan sayuran seperti brokoli, wortel, tomat, paprika, mentimun dan lainnya.

Jenis salad ini juga bisa ditambahkan daging-dagingan dan telur rebus jika ingin.

Itulah beberapa jenis salad yang enak dan menggungah selera.

Selain memiliki beragam manfaat yang baik untuk kesehatan, beberapa salad diatas juga dapat mengeyangkan.