Croissant merupakan kue kering yang dikenal datang dari Prancis. Namun sebenarnya croissant berasal dari Austria dengan sebutan kipferl.

Kue ini memiliki bentuk unik yang berlapis-lapis dan mengilap ketika Anda melihatnya. Kue ini sangat mengilap karena dioles oleh mentega sebelum dipanggang di dalam oven. Meskipun berasal dari Austria croissant ini sudah menjadi kesukaan banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik.

Teksturnya yang berlapis datang dari proses pembuatan yakni dengan terus melapis adonan sampai menjadi bentuk yang diinginkan. Tekstur yang berlapis ini sama dengan pembuatan salah satu jenis pastry yaitu flaky pastry. Flaky pastry adalah suatu kelompok pastry yang dikenal memiliki banyak lapisan. Proses membuatnya juga membutuhkan usaha yang besar dan perlu diperhatikan baik-baik.

Croissant hadir dalam berbagai varian rasa yaitu stroberi, mangga, green tea, dan masih banyak lagi. Croissant juga lezat dipadukan dengan cokelat filling maupun coating. Bahkan ada yang menjual croissant dengan isian daging seperti sosis sapi dan ayam.

Sekarang, croissant menjadi salah satu kudapan ataupun sarapan yang kerap digemari oleh banyak orang di setiap kota di Indonesia. Berikut adalah rekomendasi tempat-tempat croissant yang enak yang bisa kamu cicipi!

1. Butterman Bali

Siapa yang belum pernah mendengar tempat satu ini. Butterman Bali berlokasi di Jalan Pantai Berawa no 10 Canggu, Bali. Lokasinya cukup strategis tidak jauh dari Finn Recreation Club sekitar 1 menit tinggal lurus saja di kiri jalan.

Menu yang tersedia di Butterman ini cukup bervariasi, oh iya Butterman ini sister company dengan Folie Canggu. Di depan pintu sudah ada daftar menu atau untuk pilihan pastrynya kamu bisa langsung melihat ke etalase yang tersedia.

Namun, karena tempatnya cukup kecil dan ramai oleh pengunjung, maka akan lebih disarankan untuk tidak menyantapnya di tempat jika kamu ingin sarapan sambil mengurus pekerjaan. Menu yang wajib kamu coba adalah Almond Croissant, Strawberry Crofin, Chocolatine. Jika kamu ingin mencicipi varian savoury milik mereka, kamu bisa mencoba Allumette serta beberapa sandwich yang ada. Selain itu, mereka juga memiliki menu All Breakfast yang tentunya tidak kalah menarik dan enak.

2. Monsieur Spoon Bali

Monsieur Spoon sudah punya banyak cabang di Pulau Dewata. Di antaranya di Canggu, Petitenget, Seminyak, Ubud, Umalas, dan Perenenan. Toko roti yang dikelola orang Prancis ini dikenal punya croissant yang enak.

Ada pula jenis roti-roti lainnya yang bisa kamu pilih, antara lain croque monsieur and madame, bagel, brioche, pain au chocolat, pain au raisins, sandwich, dan masih banyak lagi yang lainnya. Kamu paling suka yang mana?

3. Bakerman Jakarta

Selanjutnya ada rekomendasi dari salah satu bakery hits di mal Ashta District 8, SCBD, Jakarta Selatan. Yup, Bakerman, bakery bernuansa American style ini merupakan salah satu kuliner yang paling diburu ketika berkunjung ke mal baru tersebut.

Selain hits karena croffle-nya, mereka juga menghadirkan aneka pastry lain yang patut kamu coba, lho. Varian croissant dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam itu pun begitu beragam. Ada butter croissant, bacon & cheese, choco lava, almond croissant, nutella pain au chocolat, dan masih banyak lagi.

4. Chicory European Patisserie

Memiliki tempat yang cozy dengan pilihan menu yang variatif dan pelayanan yang ramah, tempat ini cocok dijadikan destinasi hang out dan bercengkrama dengan teman.

Salah satu hidden gem di Menteng, Jakarta Pusat. Selain menikmati croissant mereka, kalian wajib mencoba menu pastry mereka yang lain karena tidak kalah enak juga!

5. Becca’s Bakehouse

Sebelum menikmati kelezatan croissant yang ada di sini, alangkah baiknya menyeruput es kopi susu yang nyegerin. Sensasi rasa manis dan segarnya bikin mood kembali menjadi baik.

Nah, untuk croissant sendiri memiliki isian yang meliputi ovomaltine, truffle cheese, salted eggfolk, pain au chocolat, banana, butter dan masih banyak lagi.

6. Harliman Boulangerie Patisserie

Tempat ini merupakan salah satu patisserie dan cafe baru di Bandung yang sukses mencuri perhatian banyak orang. Bahkan, meskipun patisserie ini berlokasikan di Bandung Timur, banyak orang yang rela jauh-jauh ke sana demi nyobain pastries dan kuenya yang terkenal enak.

Begitu masuk kamu akan disambut dengan aroma pastry yang bikin perut langsung kelaparan. Kamu harus banget cobain almond croissant yang enak banget. Potongan almond-nya tebal-tebal dan nggak mudah pecah. Rasa butter yang lembut dan tekstur renyah kacang almond ini juga bikin croissant ini jadi semakin menggoda.