Donat memang menjadi salah satu camilan ringan yang populer dan banyak diminati masyarakat, baik anak-anak hingga orang dewasa. Makanan manis yang satu ini biasanya dibuat dengan beragam topping di atasnya yang membuat tampilan semakin menarik.

Bukan hanya menarik, berbagai varian topping ini juga membuat cita rasa donat semakin lezat dan nikmat. Mulai dari topping cokelat, meses, keju, kacang, susu, hingga gula halus. Selain dikreasikan dengan beragam topping, donat juga kerap dibuat dengan variasi bahan lain seperti kentang, ubi, hingga labu.

Tidak heran, jika kini tampilan dan cita rasa donat semakin banyak dan menarik. Meskipun termasuk camilan, namun sajian donat cukup memberikan rasa kenyang saat dikonsumsi sehingga cocok menjadi santapan di kala perut lapar. Jika tertarik, terdapat beberapa resep donat empuk berbagai bahan yang bisa Anda coba.

Beberapa resep donat ini dibuat dengan bahan dan cara pengolahan yang sederhana, sehingga bisa dipraktikkan dengan mudah. Dengan beberapa resep ini, Anda masih bisa berkreasi dengan topping lain untuk mempercantik tampilan dan memperkaya cita rasa donat.

Resep Donat Sate Empuk

Bahan

• 260 g tepung terigu

• 160 ml susu cair

• 40 g margarin

• 30 g gula pasir

• 2 buah kuning telur

• 3 g fermipan

• sejumput garam

Bahan Toping

• gula halus secukupnya

• sejumput kayu manis bubuk

• meses coklat secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan sama banyak antara terigu protein tinggi dan sedang, setelah itu di aduk.

2. Campurkan terigu dengan, gula pasir dan garam.

3. Campurkan telur dan susuk, kocok hingga tercampur rata. Tuang perlahan ke dalam adonan kering sambil di aduk hingga tercampur rata.

4. Jika sudah halus dan merata, bagi-bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera dengan bentuk dan berat yang sama. Tutup dengan kain dan biarkan mengembang selama 35-40 menit.

5. Jika sudah mengembang sempurna, goreng donat dengan minyak yang benar-benar panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Cukup balik sekali donat ketika sudah kecokelatan.

6. Angkat dan tiriskan.

7. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, pilih tusuk sate yang agak tebal. Campurkan gula halus dengan bubuk kayu manis. Taburkan donat dengan gula halus.

8. Oles sebagian dengan margarin dan gulung di taburan meses.

Resep Kue Donat Labu Kuning

Bahan:

• 170 gr tepung terigu pro tinggi (cakra)

• 100 gr tepung terigu pro sedang (segitiga biru)

• 45 gr gula pasir

• 5 gr ragi instan (fermipan)

• 100 gr labu kuning berat masak

• 1 butir telur

• 30-40 ml air hangat

• 45 gr mentega

• Sejumput garam

Cara membuat kue donat:

1. Rebus/kukus labu kuning, haluskan, sisihkan.

2. Campurkan tepung, gula pasir, ragi instan, garam dan aduk rata.

3. Kocok lepas telur, campurkan ke tepung.

4. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sampai rata.

5. Tambahkan labu kuning, uleni dengan tangan sampai kalis.

6. Tambahkan margarin cair, uleni kembali sampai adonan kalis.

7. Bagi adonan sesuai selera (11 bagian). Bulatkan, tutup serbet bersih selama 15 menit.

8. Pipihkan masing" adonan, lubangi pakai jari, dan taruh di kertas roti yang telah dilumuri tepung biar tidak lengket.

9. Tutup serbet bersih lagi selama 40 menit. Setelah mengembang goreng donat di minyak panas. (Note : cek dulu adonannya, kalau membalnya lama berarti adonan sudah siap, kalo membalnya cepat berarti masih harus didiamkan dulu).

10. Donat siap disajikan.

Itulah beberapa resep membuat donat yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!